Waar nu KFC zijn fastfood verkoopt, stond tot 1911 het grote gebouw op de foto uit rond 1890. Het stond in het Eindhoven van toen bekend als het Waaggebouw.
Voor de Franse tijd (1806-1813) moest alles wat op de markt werd aangevoerd gewogen worden, omdat maten en gewichten per regio konden verschillen. Over het gewicht moest belasting worden betaald.
Na de invoering van een uniform maten- en gewichtenstelsel op het vasteland van Europa controleerde de waag alleen het gewicht van boter en kaas en was er de regionale ijkmeester gevestigd, die de meet- en weeginstrumenten van de handelaren in de stad, dorp en op de markt regelmatig moest controleren.
Het wegen in het gebouw was sinds de Franse tijd eigenlijk onbelangrijk geworden. In 1828 werd het gebouw vergroot met twee verdiepingen waarin de Latijnse school en de Tekenschool werden gevestigd. De Latijnse school was de voorloper van het gymnasium en de Tekenschool was dat van de ambachtsschool.
De benedenverdieping werd in 1859 ingericht voor de nieuwe en snelle manier van communiceren: de telegraaf. Ook de brandspuit vond op deze centrale plaats zijn onderkomen.