Wordt Eindhoven, na de gekste en de slimste, nu ook Eindhoven de lekkerste? Uit maar liefst 440 belegde broodjes werd de door de Eindhovense Melloney Lapidaire bedachte combinatie verkozen tot het lekkerste broodje van het land. Lekkerste?? Eerlijk gezegd gruwelde ik toen ik zag wat er allemaal in het broodje werd gestopt.
Banaan op brood? Lekker, overigens ook smakelijk uit het vuistje. Plakjes bacon op een broodje? Vooral knapperig uitgebakken een aanrader. Een lik pindakaas op je boterham? Mijn kinderen waren er dol op. En wat te denken van jam? Frambozen of bosbessen behoren tot mijn lievelings smaken. Maar al deze ingrediënten tegelijk in een broodje stoppen? Ja, dus. Want dan krijg je volgens de jury van het NK Broodbeleggen het lekkerste broodje van Nederland!! Melloney bekent dat ze de combinatie niet zelf verzonnen heeft, maar dat deze is geïnspireerd door de favoriete lunch van wijlen Elvis Presley: een tosti met spek, pindakaas, banaan en bosbessenjam. Een afkijkertje dus, met een eigen twist: heel slim! Overigens eindigde op nummer drie een broodje erwtensoep! Ook niet direct een culinair hoogstandje. Een doodgewoon oer-Hollandse boterham met kaas tijdens de lunch hoeft volgens de juryleden niet meer. En laat dát nu net een broodje zijn dat mij altijd smaakt! Maar, over smaak valt niet te twisten.
Iets geheel anders nu: geiten! Net als bokjes en schaapjes, zijn het favoriete beesten in een kinderboerderij. Lieve aaibare dieren, dacht ik, totdat bleek dat deze onschuldige dieren Q-koorts verspreidden. Persoonlijk ken ik iemand die tijdens een ‘gezond’ fietstochtje besmet werd met deze akelige ziekte. Nu blijkt dat geitenhouderijen nog veel meer op hun geweten hebben. Gebleken is dat mensen die in de buurt van een geitenhouderij wonen, besmet zouden kunnen worden door een bepaalde bacterie, waardoor je een lelijke longontsteking kunt oplopen. Jaarlijks zou dit tot honderd extra ziektegevallen leiden en maar liefst twintig mensen zouden hieraan overlijden! Keiharde bewijzen zijn er nog niet, maar onderzoekers houden hier wel rekening mee, mede omdat de gevonden bacterie die de longontsteking veroorzaakt ook in geitenstallen gevonden is.
Geen geitenstal maar de heersende griep veroorzaakt momenteel ook een golf van ernstig zieke mensen met longproblemen. Vooral ouderen schijnen vatbaar te zijn. Misschien is het toch niet zo gek om af en toe weer een mondkapje te dragen. Ik heb er weer een in mijn handtas gestopt. Wanneer ik terugdenk aan coronatijd, dan lopen de rillingen over mijn rug. Weet u ’t nog? Je mocht ’s avonds alleen op straat om de hond uit te laten. Uitgaansgelegenheden en de meeste winkels zaten op slot! Wat moesten we afzien. Zelfs een zieke moeder mocht je niet bezoeken.
Ik wil niet aan bangmakerij doen, maar gezondheid is een kwetsbaar iets. Op je hoede zijn en een keer extra je handen wassen is een goede raad, ook nu!
Dorothée Foole
Reageren? Mail: info@eindhovenwinkel.nl