Summa Horeca verrast vier basisscholen in Woensel met een luxe lunch. Als bedankje voor de inzet van de docenten in de coronacrisis.

EINDHOVEN - Irma Zoetmulder loopt aarzelend de docentenkamer van basisschool De Ontmoeting in het Eindhovense stadsdeel Woensel binnen. De docent van groep 8 kijkt haar ogen uit. Dan pakt ze een bakje sla en een smoothie van de tafel.

Summa Horeca verrast dezer dagen vier basisscholen in de omgeving van de mbo-opleiding aan de Sterrenlaan met een lekkere lunch. “Het is een dank je wel voor de leerkrachten, die onlangs weer als eerste aan de slag zijn gegaan”, vertelt Ger Merx van Summa College. “Ik was heel blij dat de scholen stuk voor stuk heel positief reageerden toen we ze benaderden.”

GastheerTweedejaars student Niels van Kessel (20), die bij Summa Horeca de studie gastheer volgt, heeft samen met een studiegenoot en enkele docenten de speciale maaltijd bereid. “We hebben gekozen voor een vegetarische lunch”, vertelt hij. Het hoofdingrediënt is een salade met onder meer asperges, tomaten en sla. “Het zijn allemaal verse streekproducten”, vertelt Van Kessel als een volleerd gastheer. Op het lunchmenu staan verder nog een broodje, een smoothie van appel-, sinaasappelsap en rood fruit plús een mascarpone van aardbeien.

Directeur Esther Baten van de basisschool aan de Hettenheuvellaan straalt te midden van haar personeel, pakweg dertig voornamelijk vrouwelijke leerkrachten. “Het ziet er goed uit”, zegt ze. “We lunchen op woensdag gezamenlijk, als de kinderen naar huis zijn. En dan is zo’n heerlijke lunch zeer welkom. Ook omdat het een blijk van waardering is. Dat maakt het extra bijzonder.”

EindelijkOndertussen is student Niels van Kessel blij dat hij aan dit project mag meewerken. “Ik was na weken eindelijk weer terug op school”, zegt hij. “Het was leuk om docenten en een klasgenoot te zien. Het is weer iets anders dan online onderwijs.”

Ger Merx van Summa Horeca benadrukt dat zijn school een grotere rol wil gaan spelen in de omgeving. “Eigenlijk zouden we rond deze tijd Summa Plaza openen”, vertelt hij. “Dat is een onderwijsplein waar buurtgenoten een hapje kunnen komen eten, of alleen een kopje koffie drinken.” Verder is er onder meer een pedicure, een kapper en een banketbakker. “Maar er is ook een vergaderlocatie te huur. Het is de ideale omgeving voor leerlingen van verschillende Summa-opleidingen om ervaring op te doen.”

BlijMerx is blij dat hij samen met de studenten de kans krijgt om dezer dagen de vier scholen te verrassen met een lunch. “Het is mooi dat wij iets voor de mensen kunnen doen, nu we ze niet kunnen ontvangen in de Summa Plaza.” Hij verwacht dat het onderwijsplein in het nieuwe schooljaar zijn deuren voor het publiek opent.

www.summacollege.n